(32703#carpenter): [url=https://shop.shoprite.com/store/8d50613/product/00078192050554]а такая?[/url]
По сайтам соседних магазинов рыскаю

(32703#carpenter): это в Stop'n'Shop - производитель может из одной бадьи по разным банкам раскладывать.

(32702#no ifs): тоже была баварская, но наклейка совсем другая. Не давила кислотой, и кажись, тмин туда был добавлен, или что-то ещё

(32698#carpenter): не такая? [img]https://res.cloudinary.com/syndigo/image/fetch/f_jpg/https://assets.edgenet.com/9e7f5070-95d0-4820-81e0-2ee9215310e8%3Fsize=600x600[/img]

Баварская.

"Война не война, а как баварское есть, сразу приходят"

(32699#carpenter): это не наш метод, хотя, с тертой свеклой что-то смутно вспоминается

Ну, значит не судьба - но, тем не менее, "спасиба" огромная и искренняя :)

(32697#no ifs): тык жыш, там продают ещё морковный салат, такая морковка нарезанная тонко и длинно как спагетти, смешать и свеклу добавить ещё)))

(32686#HP): нет, браза, не нашёл той немецкой. Такая была длинно-тонко резанная.

(32696#carpenter): это смотря сколько моркови положить. Я люблю побольше - типа две крупные на качан, так на вкус влияет конечно же

(32693#stoler): и морковка и клюква - для красоты.

(32693#stoler): местную клюкву потом не положишь - жесткая, при засолке хоть отмокает, мягче становится. Но в местах с нормальной клюквой - да, тоже смысла не видел. Ну, красиво.

А правильная клюква тут встречалась только в литовской водке - там немного на дне бутылки ягод остается.

Нинашел :oops: Хотя охотно допускаю, что недостаточно активно искал. :oops:

P.S. Друзья сами делают домашнюю - и иногда с собой баночку упаковывают: этим и перебиваюсь :)

вот что интересно. Никто не понимает, зачем при засолке некоторые ее кладут. Там же почти нулевая диффузия. Уже на стол- да.
Тмин намного ароматнее и вкуснее, морковка и тмин.

(32690#HP): консервации - нет, но нет что ли капусты "из бочки"? Здесь такую делают - именно три компоненты, иногда плюс клюква - и на развес продают.

(32689#no ifs): вроде как пока без локдауна. Но у них мощные волны раньше были.

Есть. Перепробовал десятки - но все, как сказал, с какими-то искусственно-кислотными добавками. "Все не так, ребята" (C)
Начал подозревать, что натурально-квашеная капуста (капуста+морковка+соль: всё!) консервации не подлежит и существовать в промышленно укупориваемых банках не может. Хотя продолжаю питать надежду, что ошибаюсь. :oops:

(32687#stoler): а соседи как?

(32686#HP): в Торонте поляков и украинцев полно же - неужели в восточноевропейских магазинах нет своей капусты?

о, у нас с завтра жесткий локдаун с комендантским часом. Боюсь в дальнейшем расстроиться, но сейчас это выход.

(32685#carpenter): Спасиба :) Потому как тоже актуально: чо только еще не пробовал - сплошная уксусокислятина :dash2: