(31842#no ifs): попробую. а то уж собирался выливать

(31841#carpenter): добавь дрожжи сейчас и еще день подержи.

Была тёплая. Наверно блин, сварил. Похоже что первый блин комом

(31839#HP): а, да - дрожжи надо не сварить. Но если пару часов воду с сухарями подержать до вливания дрожжей, то должно бы остыть

Секунду: ты, случаем, дрожжевой настой не в горячую сухарную воду влил?

(31837#carpenter): а если помешать? Немного пузыриться должно

Оно как-то должно пузыриться? У меня ни пены, нифига. Как плавали изюмины и сухари на поверхности так и плавают.

(31835#carpenter): да, просто как есть оставить

(31822#no ifs): а эту фигню с дрожжами и сухарями в каком температурном режиме хранить сутки? При комнатной температуре?

А из Израиля в Россию теперь летать - уголовное преступление. Даже по самые помидоры привитому? Жакобушка, жажду подробностей - что еще явреи учудили?

(31832#HP): а оно, кстати, какой-то правильный градус дает - по жаре не развозит, но немного чувствуется и хорошо :)

"Первые сливы" - это уже потом, потом... А поначалу: "Чой-т это мне после окрошки так хорошо становится?!" :D

(31830#no ifs): уже поставил печься бородинский хлеб в духовку. Дрожжи есть.

(31828#carpenter): из попробованных, это самый простой и надежный рецепт. Были еще варианты с прожаркой муки и какие-то еще, где отцеживать надо было сифоном со дна, чтоб забродившую шапку сверху не трогать, но не прижились.

(31827#HP): возможно, за счет использования закваски из оставшегося после первых сливов. И отчего первые получались брагой - холодильник все замедляет, немного газиков добавляется, но так, чтоб уходящее при наливании компенсировать, наверное.

(31824#no ifs): надо попробовать. квас люблю.

(31826#no ifs): Гм... Возможно что-то недопонимал... Надо будет пере-почитать-осмыслить...

Но факт, на котором не могу не настаивать: со своим склонным к простудам организьмом, холодильник в процесс никогда не вовлекал вообще: ничего никогда ни во что дурное не превратилось :)

(31825#HP): что-то как-то не думал в этом направлении, но [url=https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5]утверждается[/url], что брожение - процесс анаэробный

Нет: в закрытой бутылке брожение ограничивается доступным количеством кислорода. Весь выработается - брожение прекратится. А вот газ получится и останется :)

(31823#HP):
5 - да, точно, изюм в бутылки надо добавлять тоже.
4 - дык, тогда брага по-любому получится - несколько дней в тепле заквашенное держать. Если сразу в холодильник, то не успеет и сразу пьется нормально.