Немецкая в банках. Очень замечательная. Ее только находил в сетевых магазинах Giant. Мелко рубленая. Правильная такая не сильно кислая.

(24561#stoler): ну там добавляют культуру бактерий, но уже контролируемо типа. Химию тоже, куда ж без нее.

(24555#no ifs): а как можно сделать сыр из пастеризованного молока без химии? Правильно, никак. Потому что при пастеризации погибают молочнокислые бактерии, но будет появляться молочная кислота в результате окисления и маслянокислого брожения. Вот тогда и начинают для сворачиваемости и загустения добавлять хлорид кальция.

(24558#HP): напомнило продажу спиртного ночью - его не продавали, а давали на прокат под залог в стоимость пузыря.

(24558#HP): я имел в виду - нет, как системы.
Идея коровы вскладчину восхитила :)))

Гы: а у нас победили :) Возможно, что и у вас подобное есть :)

В общем, однажды с невыразимым восторгом читал постер некой конторы.
В принципе, продажа всего непастеризованного тут тоже запрещена. Но есть конторы, которые помогают свести любителей такового и, типо, "вскладчину купить корову". То есть корова мирно продолжает пребывать на своей ферме, и тот же самый мужик за ней точно так же ухаживает, а тебе регулярно привозят свежее молоко. Но из-за того, что юридически корова считается частично твоей - факт продажи молока исчезает: ты просто берешь официально свое. А уплаченные деньги формально считаются оплатой нанятого человека, который за той коровой ухаживает.

По-моему гениально - нет? :)

(24556#stoler): это не то чтоб несуществующий здесь продукт. Ее квасят немного иначе и она сильно кислее получается. Так-то ее и ко всяким хот-догам предлагают. В сетевых магазина продается, типа такого - https://www.fooducate.com/app#!page=product&id=7EDA3666-E115-11DF-A102-FEFD45A4D471
Так что от привычек негра зависит
Правильная капуста тоже есть, но ее восточно-европейские всякие магазины продают - польские, в основном. Сами где-то делают

(24553#no ifs): а негр в принципе может взять в рот квашеную капусту?

Самый большой организм на земле - пятикилометровый гриб в Орегоне https://earthsky.org/earth/largest-land-organism-honey-fungus
"- В Америке это дом был бы в десять раз больше"

А про еду (и не только) если кажется, что чего-то из нее нет в Штатах, то скорее всего чего-то не знаешь. Мне только два исключения известны - продукты из непастеризованного молока (типа сыр - очень вонючий из пастеризованного не сделать) и земляника (которая мелкая и пахнет)

Да тут набрал два года назад подосиновиков куеву тучу по дороге в Атлантик-сити. Штат нью/джерси. Песчаные почвы и елово-сосновый лес. Жаль народ убил грибницы, разворачивая землю при сборе грибов. Ездил туда потом. Пустота. А вот в штате Мичиган, там реальные грибники и содружества всякие. В Пенсильвании тоже. Не ходя в лес по грибы можно купить реальных лесных грибов допустим даже от амишей.

(24551#stoler): ой, да ладно "впендюрить" - свалишь все на первого попавшегося негра, его линчуют, а у тебя капуста.

Ну да, у нас гребы курят, типа. Стереотипы то брось, да?

(24550#carpenter): у вас же грибы не едят. И квашеной капусты у вас не бывает. А за самозаквашивание могут и статью за подготовку к терракту впендюлить.

(24549#no ifs): гусь- хорошая альтернатива. Один раз тоже делали на тэньксгивинг (ужас, как в русской транскрипции выглядит слово). Более сочное мясо. В запекании индюшки важна начинка. Жена туда кладёт квашеную капусту с грибами. Капуста отдаёт сок, все получается довольно сочно на выходе.

(24548#carpenter): да я просто смотрю на монстров размером чуть не в магазинную тележку. Печка у нас, вроде какого-то обычного размера, но большинство туда не влезут, разве что все вынуть.
Мы обычно гуся делаем, как-то не прижилась у нас индюшка

Так ведь индюшки и печки разными по размеру бывают. В нашу печку можно поместить зверя до 30 lb. Но больше 25 никогда не покупаем. Не очень хорошо пропекается.

В очередной раз (раз в год) поражаюсь - как полную индюшку можно впихнуть в обычную печку? Там же еще какое-то место должно оставаться, чтоб не сгорело, плюс решетка и поддон.

(24541#HP): но это ж нужно контакты китайских родственников нарыть где-то. Какая проработка...

(24544#carpenter): :D

Это к вопросу «почему у рака глаза выпуклые»?