(29#stoler): А какую у вас там рыбу ловят/продают? Ну, кроме кильки и сельди? Всегда завидовал людям, которые могут пойти, купить хорошую рыбку, засолить ее тут же или зажарить на угольках. Мне в этом смысле нравится в Сибири - там вкусные рыбчики плавают в Оби, муксун и нельма называются. :)

Скорее бензоат.

о, пральный подход.

А я вчера вечером сёмгу засолил, сегодня на завтрак уже похавал. Вкусно!

(26#stoler): От злыдень. Конечно, если на берегу моря жить, так и рыба свежая будет. :confused:

А мы хаваем типа такое: http://5210.ukrindustrial.com/cat.php?oid=54685

Кусочки филе сельди 'Подольский' с лавровым листом.
Количество нетто 200 г ±4% Состав: сельдь, масло подсолнечное, уксус, соль, сахар,специи, вода, стабилизатор кислотности ( [b]E-270, E-296, E-330), бензоат натрия (Е-211[/b]) не более 0,1%. [b]Срок пригодности[/b] при температуре от 0 к -8°С – [b]60 суток[/b]

(24#Йоулупукки):
(25#Jester):
да, наверное, или консерванта хреначат (при малосольном посоле по самое нехочу), или сами где-то вымачивают уже перед прилавком.
а вот настоящая малосольная.....ням-ням...

Упс. Как оно объяснять-то? Вот есть селедка соленая. Так на этикетке написано. Пряного там посола или непряного - пох. На этикетке написано что селедка соленая.
А есть селедка с этикеткой, на которой написано, што она слабосоленая. И она действителльно, соленая гораздо слабее, чем та, што соленая. Может быть это и парадоксально, но факт. Сколько она хранится на прилавке - не знаю. Я, когда закуску к водке беру, ваще на сроки годности не смотрю ни на чем, кроме самой водки. А на водке, што я употребляю, сроков годности обычно три - 0,5, еще 0,7 и 1. Это в литрах.

(23#stoler): Это что-то одинаковое, как я понимаю. Раньше в магазинах такая сельдь в банках продавалась, называлась "сельдь-иваси пряного посола". http://www.znaytovar.ru/new1058.html

Нынче ее в полиэтилен вакуумный засовывают, и добавляют туда всякие сорбиновые кислоты в качестве консерванта, шо несомненно увеличивает срок годности и ухудшает вкусовые какчества. :oops:

поясни, первый раз слышу. У нас тут чаще употребляется "малосольная", это когда в пряный посол на сутки, не больше. Но она долго храниться не может. Поэтому у меня возник вопрос, как в глубине континента появилась. Имхо, обычная соленая и вымоченная в чае или молоке- уже далеко не то.

:rotate:

А я завтра две недели, как веду трезвый образ жизни, мля. Купил тяжолый утюг и развиваю мускулатуру.

Не малосольная, а слабосоленая. Из магазина.

i ja, i ja tozhe - bydlo, i ja tozhe plebei, i mne -seledki

+1, Ваня. Хотя я всё больше в последнее время портвейнами да портвейнами дохожу до кондиции, как и положено совковому рабочему быдлу. Barros, Aleggre, Sandman и так далее. Х-ли, спивается нация-то. :drinkbuddy: :drinkbuddy: :beer:

слушай, а как у вас там может появиться селедка малосольная?

Вот ведь провокатор! Ведь пойду же сегодня в "антракт". Ей-богу, пойду!

Не хочу быть интеллигентом. Тем более - уставшим в угаре. Хочется в угаре отдохнуть - водочки выпить, селедкой слабосоленой с картошечкой отварной закусить, пивком полирнуть....

(13#Црь): n u, elektrichka i bajan -eto vul`garnoe mal`chisheztvo...a kogz i meths - vod neabxadimyja agsessuary rolevoi modeli preuspevajushego, no podustavshego v ugare intelligenta

Хехех, вчера кстати в электричке с наркоманами ехал - весь процесс наблюдал - как таблэтки в детском ведерке толкли, разбавляли водой "святой источник" и заряжали в баян.

xe-xe, i ja, kak profi, tochno mogu skazat`, chto vystavku zakryli pravil`no, tak kak sozdannye Yushchenkoi obrazy tol`ko konceptualizirujyt etot pafos i raskruchivajut draiv,