Про пост.

Это зависит от индивидуальной восприимчивости, у тебя вот только аппетит испортился при поедании салата, а у других я думаю, может быть более яркий, эмоциональный отклик.

Белка, ты уверена, что тебе нужны подробности? За мной-то не заржавеет все в деталях описать, но надо ли? Сомневаюсь...

(41#stoler): Насчет мотивации и всего такого... Знаешь, религия тут ни при чем. Это типа как в церковь сходить для неверующих: некая социально-культурная составляющая. Тут другое. Я объяснить не смогу - вопрос тонкий, но попробую примерно описать. Понимаешь, я не считаю себя и свой круг баранами и зомби. И то, что вдруг бОльшая часть наших знакомых в том или ином виде вдруг решила "поститься" - это не результат ни зомбирования, ни сговора. Конечно, мысли "извне" принимались в рассмотрение, по крайне мере - мною. Мне очень понравились мысли Патриарха Кирилла в его статьях - насчет[b] внутренней перемены, преодоления себя[/b]: типа, если ты не способен справиться с собой в такой малости, как временный отказ от скоромного, то трудно рассчитывать на то, что ты достигнешь чего-то значительного в других, более сложных делах. Это может быть спорно, я понимаю, но мне вот это по душе. А убеждать кого-либо я не намерен.
Второй момент - социально-культурный. Чувство общности - оно либо есть, и его не нужно объяснять, или его нет - и объяснять это совершенно бессмысленно.
Наконец, мировоззренческий аспект. Моя жена всегда говорит, что мысль материальна. То есть, ты живешь в таком мире, каким ты его представляешь (это уже моя интерпретация). И в этом плане духовный аспект Великого поста близок и мне, и моей жене, и, как выяснилось, большинству людей нашего круга.

(51#stoler): ох... не воспринимаю я это ни разу. Мракобесие какое-то.

Потребность - внутренняя, а не под внешним воздействием - это принципиально!

Вот, к примеру, мы как-то постепенно отказались от свинины. При том ни иудейство, ни мусульманство мы не принимали - странно, да? Просто мясо это объективно не самое полезное питание, а потом мы как-то и вкусовые достоинства его поставили под большое сомнение.
При этом я не откажусь (не в пост) от сала под водочку - если изредка и в охотку. Но свинину - только если в гостях или в ресторане, сами не покупаем уже года 2-3.

Вот отказ от свинины - это как с точки зрения физиологии, какова суть?
У меня старшая дочь вегетарианит, благо в Германии фрукты дешевые, а она не хочет нарастить себе мускулатуру, хочет подольше остаться тоненькой. И никаких бредовых рассуждений про то, что животные тоже люди и т.п.: носит и кожу, и мех.
Жена вот тоже мясом так особо не увлекается - вот и выглядит на 10-15 лет моложе сверстниц. И никаких идеологических составляющих.

Да, и насчет постных рецептов...

Тут я сразу оговорюсь, что воспринимаю грех чревоугодия как распущенность, неспособность или нежелание контролировать свое естество. А не как грех сам по себе, как желание получать удовольствие от жизни, и от питаня - в частности. Это как с сексом: я бы занялся любовью и с той, и с этой, и с вон той рыженькой, и вот этой блондиночкой грудастой, и с мулаточкой, и с женой, конечно... Но, осознанно - только с женой. В этом я вижу разумность ограничения естества и самоконтроля, а не в отказе от секса совсем, что я считаю идиотизмом и мракобесием. И мне легко и приятно иметь дело только с женой - я не испытываю нечеловеческх лишений, что не стремлюсь залезть под каждую юбку.
Так и с постом - по аналогии.

Так вот... Моя жена в детстве жила очень бедно, при этом кухня у них была этакая фьюжн кавказской и дальневосточной. В корейской (в первую очередь), в японской, в армянской кухнях есть огромное количество потрясающе вкусных блюд, полностью соответствующих условиям православного поста. Вчера и сегодня можно есть горячую пищу с маслом - так вчера мы ели, к примеру, корейский суп из пророщенных соевых бобов с рисом и тяй. Обалденно вкусно! Те же капустные салаты не надоедают уже хотя бы потому, что их можно готовить в корейском (с уксусом и перцем), русском или французском стилях. Для сухоядения корейский стиль - великолепен! В русской кухне - море изделий из картофеля и грибов. В японской - рис и овощи.

Что меня приятно удивляет - многие мои коллеги тоже грызут яблоки, груши, орехи... Женщины почему-то еще на гранаты и бананы западают. А три раза ходили на бизнес-ланчи в японский, русский и европейский рестораны - так там везде умудрялись приготовить замечательные блюда не просто постные, но даже и без масла!

(66#Статский Советник): все понятно, но я про то и говорю- время и деньги. На худой конец, соответствующее месторасположение. В мухосранске получить тайские продукты, имхо, сильно проблематично. Неплохо. если монастырь есть поблизости, купить на выбор всегда можно. Глядя на тех, кто соблюдает, но и озабочен вкусом- из церкви к плите и обратно, с небольшими прогулками. "Это же не наш метод"(с) точно, аномалия. Причем безо всякой диеты и поста несколько месяцев трескает, в довесок к ананасам, эпидемия прям.

пок ане забыл: рекомендую попробовать поливать лосось на любых блюдах свежевыжатым гранатовым соком.

(63#Статский Советник):Хотел сформулировать в двух словах, "достижение цели(нового уровня), путём преодоления трудностей(себя)". Патриарх мене опередил :)

Базовые продукты (крупы и.т.д) для вегетарианской кухни , есть везде.

(70#Примат): я же уточнил, что если озабочен вкусом. Ты думаешь зря многие тетки в монастыри едут учиться готовить?

(71#stoler):Специи, приправы, различное их сочетание, немного фантазии и успех обеспечен.

А о каком "преодолении" речь, если эквивалент мясоедению не только легко достижим, но и вкусово предпочтителен? Я чевойта не понимаю...

(73#Jester): ну это вроде просмотра футбола - и бегать не надо, и при спорте

это про что?

Это про вегетарианскую писшчу.

(67#stoler): Ну, каждому свое - по обстоятельствам. В Москве из постных продуктов проблема разве что с тяй. Раньше теща в корейском культурном центре приобретала, потом мы на рынке на Юго-Западной с одной корянкой договорились (а теперь рынок закрыли, сделали крытый торговый центр). Сейчас то в магазине нападешь на японские изделия - такие пластмассовые коробочки, очень красивые и удобные, продается под названием "соевая паста" (???). Мы покупаем сразу много, впрок - неизвестно, когда снова будет. Меж тем на Сахалине, в Южной Сибири - с тяи нет проблем, нам оттуда привозили.
А остальное - всего лишь технология приготовления. Компоненты - "общечеловеческие".
Просто нужно чуточку "не в лоб" подойти.
Средиземноморская кухня - тоже ведь легко адаптируется к российским условиям. Всякие аналоги хумусов и тапинадов несложно приготовить, проявив немножко фантазии.
У меня жена очень любит Юлю Высоцкую, так у той в книжках - море офигительных постных рецептов, плюс еще те, где пафосную экзотику легко без потерь заменить чем-то простым и доступным.

Рыбо еще не скоро можно будет... :)

(69#Примат): дык потому и Патриарх - он, а не мы с тобой... :D

Ну, насчет "предпочтителен" - это большие сомнения. Редко у кого так бывает. Хороший стейк ти-боун для меня лично ни с чем не сравнится.
А преодоление и все такое - это действительно несложно, в рамках человеческих сил. Потому пост и помогает лишний раз осознать, что для тебя нет ничего невозможного, нужно лишь захотеть и проявить силу воли, не распускаться, не ныть, не отчаиваться и не злословить - кстати, тоже ведь известные грехи.